– 400 gr di semola di grano duro
– 350 gr di passata di pomodori
– 70 gr macinato
– cipolla q.b.
– aglio q.b.
– peperoncino
– prezzemolo
– Caciocavallo podolico “Colantuono”
– olio extravergine d’oliva
– sale q.b.