– 200 gr di Friselle – 250 gr di Filetti di alici – 200 gr di Pomodori ciliegini – 100 gr di Caciocavallo Podolico “Colantuono” – Olio extravergine di oliva q.b. – 1 limone – Basilico q.b. – Sale q.b.
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Le Friselle Marinare
PREPARAZIONE
In una padella foderata di carta forno cuociamo le alici con un goccio d’olio, sale e scorza di limone. Infine profumiamo con il
basilico.
Rosoliamo poi i pomodorini tagliati a pezzetti con olio e sale.
Bagniamo le friselle con un po’ d’acqua calda leggermente salata. Copriamo con i pomodorini e inforniamo le friselle per 2 minuti.
Poi aggiungiamo il Caciocavallo Podolico tagliato a fette sottili leggermente scaldato, le alici e un filo d’olio.
Le nostre friselle marinare sono pronte per essere servite.